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mameta医師の共働き育児日記 

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2006年 02月 19日

休日の手打ちうどん

息子は無類のうどん好きです。
息子も喜び、一緒に楽しめるので休日は手打ちうどんを打ちます。

作り方はいたって簡単。
市販のうどん粉を水を加えて手でこね、まな板の上で切ります。
うどんというよりほうとうの様な太さでとてもコシがあり美味しいです。
こねるときは、息子にも手伝わせます

粉だらけになって大騒ぎ、
その間鰹と昆布だしと醤油のシンプルなつゆ作り。
具は鶏肉のつみれ、大根、にんじん、椎茸。
とっても簡単ですが息子は大好きで
パパうどん作って」といつもせがまれます。

そして今日も妻は何もしませんでした(涙)。

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♪市販のうどん粉に水を加えて手でこねます。
休日の手打ちうどん_f0063600_20493658.jpg

♪うどんというよりほうとうの様な太さです。
休日の手打ちうどん_f0063600_20495353.jpg

♪鰹だしのシンプルなつゆで仕上げます。
休日の手打ちうどん_f0063600_2050994.jpg


by Dr_mameta | 2006-02-19 20:52


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