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2012年 08月 19日

へべす & かつおのたたき

今日は、教科書作り頑張ったご褒美に
土佐の高知から送られてきた、藁であぶった鰹のたたき。
たまねぎのスライス、青ねぎ、にんにくポン酢、そして我らが へべす。う〜ん最高。
味には五感を総動員。特に視覚が味覚に与える影響は計り知れないものがあります。
今夜の食材費 計 300円なり、ありがたいことです。
今夜も熱帯夜の日本。にんにく食べてまた明日から頑張ろう。
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by Dr_mameta | 2012-08-19 20:20 | 料理
2012年 08月 19日

史上最強の柑橘類

史上最強の柑橘類
その名も ”へべす” 大分の知人から頂きました。感謝!
この美味しさ、感動的です。ロースの豚肉とほうれん草のみの鍋に薬味として青ネギ、ポン酢、そしてこのへべす。味覚のハーモニーを直撃する美味しさに脱帽です。
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by Dr_mameta | 2012-08-19 12:45
2012年 08月 19日

プルメリア

3年ぶりのブログ更新。YOUもJも大きくなりました。変わらないのは妻のみ、、、。
日本で20年間育てているプルメリアが今年も満開になりました。優しい白と黄色のグラディエーションそして独特の甘い香り。日本で頑張って花を咲かせ続けるプルメリア。
毎年咲くこの小さな花に幸せを感じる僕、、、こんな人生が好きです。目標、スローな人生、僕にとってスローとは素朴でシンプルな生き方。暇げな風貌、そして優しさ、これは人に安らぎと安心を与える大事なたたずまい。
これからも子供同様、大切に育てよう。
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by Dr_mameta | 2012-08-19 11:59